ATP熒光檢測(cè)儀利用熒光反應(yīng)量來(lái)間接反映微生物污染狀況，因其快速、靈敏的特點(diǎn)，在食品加工、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。其核心優(yōu)勢(shì)就在于操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)速度快，適合應(yīng)用的場(chǎng)合廣泛且局限性更低。

ATP熒光檢測(cè)儀的使用能很大程度上保障食品衛(wèi)生，也能環(huán)節(jié)實(shí)驗(yàn)室的部分檢測(cè)壓力，雖然這款設(shè)備無(wú)法完全代替實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)，但是如果作為前期的快速篩查，能節(jié)約檢測(cè)時(shí)間和成本，提高檢測(cè)效率。所以這款設(shè)備的實(shí)用性很高，購(gòu)買使用都更方便。

在食品工業(yè)領(lǐng)域，ATP檢測(cè)已形成標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用模式。加工設(shè)備使用前后、生產(chǎn)線轉(zhuǎn)換間隙、日常衛(wèi)生審核等環(huán)節(jié)都納入常規(guī)檢測(cè)范圍。通過(guò)建立檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)，企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生狀況的趨勢(shì)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)。監(jiān)管部門也將ATP檢測(cè)結(jié)果作為評(píng)價(jià)食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生等級(jí)的重要依據(jù)。

ATP熒光檢測(cè)儀智能化程度也很高，根據(jù)檢測(cè)內(nèi)容和需求的不同，調(diào)整檢測(cè)限制以保障檢測(cè)精準(zhǔn)度，另外，儀器所有的檢測(cè)結(jié)果都能存儲(chǔ)上傳，方便進(jìn)行記錄分析，設(shè)備還能聯(lián)網(wǎng)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合將構(gòu)建實(shí)時(shí)衛(wèi)生監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，**程度上保障食品安全性。